今年も新米が収穫できました！！限りはありますが、大好評につき今年も出品致します！現地販売もしておりますので、売り切れた場合はご容赦下さいませ。【日本百名山】標高1,963.2m新潟県糸魚川と長野県松本を結ぶ塩の道・千国街道に覆いかぶさるようにそそり立つ北アルプス。その谷筋の反対側、小谷村の北端に優しくしかし厳然とそびえる『雨飾山』【信州の名水・秘水】信州の名水秘水に選定された『雨飾山湧水』【昔ながら！こだわりの手作業】なんと田植えは全て手作業！！昔ながらの手植えにこだわり、丹精込めて豊作を願いながら植えました。【天日干し、はさがけ(はぜかけ)】黄金に輝く稲を刈り取ったあとは、これまた手作業で天日干しのはさがけ！！束ねた稲を棒などに架けて約2週間、天日(太陽光線)と山の美味しい空気の自然風によって乾燥させます。この自然乾燥を「稲架掛け」と言います。地方によって、稲掛(いねかけ)、稲架(とうか)など、さまざまな呼び方があります。出来るだけ農薬に頼らず、時間と労力をかけて、美味しく育つようにと丹精込めて作り上げました！この度『あきたこまち』の新米を収穫しました！！精米したてをお届け致します！！20㎏以外の数量をご希望の方は、ご相談下さい！玄米でのご希望も承ります！早ければ通常1～2日程度で発送できますが、都合により3～4日程度かかる場合がございますので、念の為お急ぎの方は精米作業の都合上、購入前にコメントにて納期をご確認いただきますようお願いいたします。